Tafel vol lekkers, hart vol geluk
Mary-Ann is een echt familiemens. Zet haar op een terras met een goed glas wijn, een tafel vol hapjes en lieve mensen om zich heen, en ze straalt. Dat plezier neemt ze mee in haar werk. “Op de woongroep koken we samen met de bewoners. We kiezen het menu met elkaar, praten over vroeger, en ondertussen wordt er geschild, gesneden, geproefd en gelachen.” Soms staan er vergeten groenten op tafel, zoals raapstelen of schorseneren. Juist die smaken roepen herinneringen op en laten bewoners zichtbaar genieten. “Juist die ouderwetse keuken is leuk. Je ziet hoe het iets in hen wakker maakt. Dat doet mij zó goed.”
Koken met pit: thuis én op de woongroep
Thuis kookt Mary Ann dagelijks en het liefst iets uit de Aziatische keuken. Dat beetje pit maakt het extra smakelijk. Met kerst maakt zij het zichzelf vooral niet te ingewikkeld. “Het moet geen stress geven. Maak je zelf eten? Oefen het gerecht lekker een keer vooraf en maak het jezelf makkelijk.” Omdat het bij haar gezin een komen en gaan zal zijn, kiest zij dit jaar zelf voor een catering. “Zo hoeft er niemand in de keuken te staan en ligt de focus op het samenzijn. Dat is voor mij het allerbelangrijkste.”
Herinneringen voor het leven
En precies dat gevoel past bij deze tijd van het jaar: smaken verbinden. Samen aan tafel om te eten, herinneringen op te halen én te maken. Niet alleen in de huiskamers van Het Jozef, maar ook thuis bij Mary-Ann.
